Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, lovecký nůž není v žádném případě univerzální věc, kterou lze použít jak pro stahování z kůže uloveného zvířete, tak pro krájení chleba nebo otevírání konzerv v klidu. Je třeba si uvědomit, že za prvé je lovecký nůž vážnou zbraní, což znamená, že s touto věcí musíte zacházet opatrně a používat ji pouze k zamýšlenému účelu.
Lovecký nůž není jen krásná hračka, ale také vážná zbraň, která může být v závislosti na situaci užitečná pro každého lovce. Proto by měl být výběr loveckého nože brán co nejodpovědněji, s přihlédnutím k parametrům, jako je délka a tvar čepele, kvalita materiálu a tvar rukojeti. Také nemusíte opravdu důvěřovat reklamě světově proslulých značek, ale musíte přijmout zásadu: „čím jednodušší, tím lépe.“
Čepel
Hlavním účelem loveckého nože na túru je zpravidla řeznická hra, proto je lepší dát přednost noži s relativně krátkou čepelí. Optimální délka čepele nepřesahuje 10 cm; měla by mít ostrý ohyb a bod, který je umístěn nad zadkem.
Při výběru nože byste neměli věřit výrobcům, kteří na celém světě vytrubují, že jejich čepele jsou v nejvyšší kvalitě, protože při jejich výrobě byla použita slavná damašská ocel nebo jiný módní, ultra silný materiál. Čepel dobrého loveckého nože by měla být vyrobena z běžné vysoce kvalitní oceli s vysokým obsahem uhlíku. Pokud klepnete prstem na takovou čepel, uslyšíte zvonění a prodloužený zvuk.
Důležitost tvarování části čepele v podobě zubů pilovitých zubů je značně přehnaná. Před sto lety lovci ve skutečnosti používali nože se zuby k odřezání jeleního parohu, ale kvalita moderního kovu je nepravděpodobná, aby umožnila takový pracný postup. V každém případě je lepší a praktičtější zvolit nůž se zakřiveným plochým ostřím než pilovitý.
O rukojeti
Nejlepším materiálem pro výrobu rukojeti loveckého nože je samozřejmě dřevo. Dřevěná rukojeť je odolná a lehká, neklouže v ruce a dobře absorbuje pot. Pokud musíte maso zařezávat v chladu, taková rukojeť nezmokne krví a nezmrzne.
Doporučuje se zvolit tvar rukojeti na základě anatomických vlastností dlaně, ale na tomto místě se nemůžete příliš pověsit a koupit si nůž s obyčejnou, rovnou rukojetí. Právě tato forma je univerzální a nejpohodlnější.
Tip: Nekupujte si lovecký nůž s kostěnou nebo perleťovou rukojetí. Takové nože jsou zajímavé pouze v podobě krásného suvenýru nebo dárku pro šéfa, ale při lovu budou zcela nepraktické.
