Přeprava alkoholických nápojů, zejména vína, patří do speciální oblasti jemné přepravy nákladu. Tento proces vyžaduje zvláštní péči, přesnost a pochopení specifik přepravovaného zboží.
Instrukce
Krok 1
Na přepravu vín existují zvláštní požadavky stanovené na státní úrovni. Při přepravě těchto alkoholických nápojů je tedy nutné dodržovat určitý teplotní režim - zpravidla v rozmezí 11-12 ° C. Pokud se přeprava vín provádí na krátké vzdálenosti a teplota vzduchu se mírně liší od požadované, je povolena přeprava běžnými kamiony.
Krok 2
Při přepravě vín na velké vzdálenosti se používají speciální izotermické dodávky a chladničky se ztrátami teploty nepřesahujícími 2–3 ° C za den. Přeprava nebalených kapalných vín se provádí pomocí nádrží s tepelnou izolací. Odesílatel stanoví konkrétní povolený teplotní rozsah pro přepravu těchto nápojů s uvedením čísel v příslušném nákladním listu.
Krok 3
Při přepravě vín je zvláštní pozornost věnována bezpečnému zajištění kontejnerů, ve kterých jsou přepravována. Víno lze přepravovat ve skleněných a plastových lahvích, pytlích balených v krabicích, v sudech. Pokud je víno v lahvích přepravováno na velkou vzdálenost, dostane nádoba vodorovnou polohu, takže vnitřek korku je v kontaktu s kapalinou. Přeprava vína v krabicích se provádí s ohledem na přípustnou maximální výšku stohování, která je obvykle uvedena na krabici. K vyztužení výrobků v dodávce se používají strie, pásy nebo svorky.
Krok 4
Správná přeprava vína vyžaduje ztmavení prostoru vozidla, náklad musí být chráněn před slunečním a neonovým zářením. Přeprava vín se proto provádí pouze v krytých dodávkách, tento požadavek je zvláště důležitý u průhledných kontejnerů.
Krok 5
Důležitým požadavkem na přepravu lahvového vína je absence cizích štiplavých pachů. Korky nezaručují stoprocentní ochranu proti pronikání cizích vůní do lahví s produkty, tento problém je zvláště důležitý při přepravě na velké vzdálenosti.
Krok 6
Přeprava vín vyžaduje doprovodné doklady k výrobkům a někdy přítomnost doprovodného zasilatele od přepravní společnosti nebo příjemce. Trasa pro přepravu těchto nápojů by měla být navržena s ohledem na křehkost kontejneru a měla by v případě potřeby zahrnovat přečerpávací místa - sklady, které splňují všechny požadavky na skladování alkoholických nápojů tohoto typu.
