Banány v Rusku již dávno nejsou exotické, ale stále ještě mnoho lidí neví, kde a jak tyto plody rostou. Mezitím banány nejsou jen sladké ovoce, ale také užitečné stonky, krásné dekorativní květiny.
Banán, o kterém si každý zvykne myslet, že je jako ovoce, má daleko k plodu. Banán je tráva, ale není obyčejná, ale gigantická a dosahuje velikosti od 5 do 15 metrů. Tato bylina roste pouze v subtropickém a tropickém podnebí, protože pro vegetaci vyžaduje velké množství vlhkosti a tepla.
Banánové výhonky jsou někdy označovány jako banánovníky, ale to má více společného s velikostí rostliny než s její botanickou povahou. Rostlině chybí nejen kmen, jak by měl mít strom, ale také nemá stonku v obvyklém slova smyslu. Stonek banánu je téměř neviditelný nad zemí, viditelné jsou pouze listy, které jsou skutečně obrovskými, skutečnými fanoušky, dosahujícími metr šířky a délky 6 metrů.
Banánový život
Banány mohou růst, stejně jako většina běžných druhů bylin, velmi rychle. Rostlina dorůstá na 8 metrů za pouhý rok. Rychlost růstu, velikost trávy a jejích plodů závisí na odrůdě. Existuje mnoho odrůd - asi 500. Mezi nimi jsou jedlé banány všech druhů barev a velikostí a nejedlé, které se používají v průmyslové výrobě (například textil nebo japonský banán).
Banány kvetou velmi krásně. Velké květenství se objevuje od středu plexu listů, obvykle růžového nebo fialového, s jemnými sametovými květy. Při zemědělském pěstování banánů jsou květiny odříznuty, aby plody lépe dozrávaly, jinak by rostlina prostě neměla dostatek síly a živin. Pod každou z těchto květin se rodí banda banánů.
Obrovské listy spolehlivě zakryjí banánové plody před agresivními vlivy prostředí: sluneční světlo, hmyz, srážky.
Ovoce banánů je šťavnaté bobule uzavřené v husté kožovité skořápce. Semena dozrávají v mase banánů. Po dozrání plodů listy a stonek úplně odumírají a ze základny začnou klíčit nové mladé výhonky další rostliny.
Rodiště banánů
Banány rostou v zemích poblíž rovníku, protože zrání plodů vyžaduje tropické klima - vysokou vlhkost a stálé teplo. Mezi země, kde se pěstují největší objemy banánů, patří země Afriky, Latinské Ameriky, Karibiku a Tichomoří. Většina z těchto zemí pěstuje banány pro domácí spotřebu, pouze několik pro export.
Každý banánový svazek může obsahovat až 300 banánů.
Při zemědělském pěstování banánů nesmějí plody dozrávat, protože poté již nemohou být použity k jídlu - plody se po dozrání snadno zhorší. Proto je sklizeň stále zelená. Zelené banány mají sladkou svíravou chuť, podobně jako brambory, ale nejsou vhodné ke konzumaci. Po sklizni jsou nezralé plody banánu uskladněny, žluté a zralé, jak je každý zvyklý vidět, banány se staly o několik dní později.
