Kyselina stearová nebo stearin je bílá krystalická látka bez zápachu. Je netoxický a nachází se v mnoha tucích a olejích. Chemický vzorec stearinu vypadá jako tento CH3 (CH2) 16COOH.
Kde se používá stearin?
Kyselina stearová se extrahuje ze živočišných tuků a používá se při výrobě gumárenských směsí, stejně jako ve farmaceutickém průmyslu, v analytické chemii jako funkční chemikálie a jako chemická surovina.
Existence kyseliny stearové se stala známou v roce 1816, kdy ji ve sádle objevil francouzský chemik Chevreul.
Největší oblastí použití stearinu je však dnes kosmetický průmysl při výrobě mýdel, detergentů, zubních past, krémů a barev na vlasy. Zejména soli kyseliny stearové - stearáty - jsou nedílnou součástí většiny mýdel. Samotná kyselina stearová je současně zahrnuta do složení mnoha krémů, krémů a další pečující kosmetiky.
Stearin má v kosmetice několik funkcí. Za prvé je to dobrý emulgátor a stabilizátor pro nestabilní kosmetické směsi, které se mohou v nepřítomnosti emulgátorů rozpadat na samostatné fáze. Za druhé, stearin činí čiré kapaliny neprůhlednými. A konečně, stearáty působí jako zahušťovadla při výrobě mýdel a tuhé kosmetiky (například antiperspirantní deodoranty ve formě nálepek).
Kyselina stearová je jednou z nejoblíbenějších mastných kyselin v přírodě, která je součástí skladování energie - lipidy, především živočišného původu.
Koncentrace stearinu v krémech a krémech se obvykle pohybuje od 2 do 5% a v pevných mýdlech a deodorantech ve formě nálepek - do 25%. Kyselina stearová se často používá ve spojení s xanthanovou gumou k vázání přísad v kosmetických emulzích.
Výhody a poškození stearinu v kosmetice
Mezi zjevné výhody stearinu patří jeho schopnost učinit pokožku hedvábně hladkou, zvlhčit ji a výrazně snížit ztrátu vlhkosti. Vzhledem k tomu, že kyselina stearová je zpočátku přírodní složkou, která nemá toxické vlastnosti, není prakticky nutné hovořit o jejím poškození při konzumaci v kosmetice.
Avšak pro mastnou a náchylnou k zánětu kůže může stearin představovat vážné nebezpečí jako silná komedogenní látka vyvolávající akné. To je způsobeno schopností stearinu těsně ucpávat póry kůže, což vede k aktivnímu růstu bakterií v ucpaných pórech.