V některých městech Ruska se již otevřely nejzajímavější podniky - antikavárny, které se radikálně liší od běžných kaváren. Princip fungování takové instituce vás nutí jít tam a ochutnat novou neobvyklou atmosféru pro obyčejnou kavárnu.
Tradiční a známá kavárna je místem, kde můžete konzumovat různé pokrmy a nápoje. Číšníci se tam neustále motají, hraje hlasitá hudba a vzduch je doslova nasycen cigaretovým kouřem. Výlet do kavárny si musíte naplánovat předem, když jste si předem vypočítali přibližné náklady na shromáždění a objednali si několik jídel. Stalo se, že v Rusku není zvykem strávit půl dne v kavárně nad šálkem kávy a povídat si s přáteli na sociálních sítích.
Je těžké si představit kavárnu bez číšníků a hudby. Otevřené anti-kavárny (jsou v místě) představují nový formát zařízení, které jsou určeny výhradně pro kulturní volný čas, rekreaci, setkání a práci. Drahé a rafinované pokrmy, alkoholické nápoje se zde nepodávají. Nabídka proti kavárnám zahrnuje kávu, čaj, sušenky a čokoládu zdarma. Mimochodem, jakékoli jídlo lze přinést s sebou nebo objednat na jiném místě s dodávkou.
Jaký je tedy příjem antikavárny? Hlavním zdrojem příjmu je platba za pobyt v této instituci za minutu. Cena je asi jeden a půl rublů za minutu nebo devadesát rublů za hodinu a je velmi žádaná mezi nezávislými pracovníky, protože anti-cafe má bezplatné WiFi připojení, mezi podnikateli (pro školení a jednání), mladými lidmi, kteří hrají deskové hry.
Pro větší pohodlí a maximální pohodlí je anti-kavárna rozdělena do několika hlavních zón: pro kreativitu (zde můžete vyřezávat, kreslit, navrhovat a plést), pro deskové hry a komunikaci (vrhcáby, šachy, dáma a další), oblast pro hry v x-boxu a zasedací místnosti. Hlavními zákazy proti kavárnám jsou kouření v provozovně, alkohol a hazardní hry o peníze.
K uspořádání takové instituce budete potřebovat velkou a světlou místnost, sadu deskových her, nábytek, internet a zdvořilý personál.
