Ruská legislativa stanoví hygienické normy pro péči a péči o děti ve vzdělávacích institucích, včetně předškolních. Monitorováním a úpravou těchto norem se zabývají tzv. Sanitární stanice, které pravidelně kontrolují dodržování pravidel.
Jaké jsou hygienické normy pro mateřské školy
Sanitární standardy pro mateřské školy zahrnují určité požadavky na umístění instituce, její budovu, přítomnost všech druhů komunikací, počet skupin a dětí v nich, dostupnost sanitárního vybavení, nábytek v prostorách, osvětlení a větrání. Hygienické normy dále stanoví postup čištění a údržby prostor, kde si děti hrají, spí, WC, kuchyňské bloky a dětská hřiště, kam chodí.
Tato pravidla platí v mateřských školách jakéhokoli typu, ať už se jedná o soukromou mateřskou školu nebo veřejný, krátkodobý typ údržby nebo takzvaný „pětidenní“, kde jsou děti od pondělí do pátku včetně.
Sanitární legislativa rovněž stanoví postup provádění inspekcí dodržování hygienických pravidel, jejich četnosti a správních osob, které je provádějí.
Jak a co hygienická stanice kontroluje v mateřských školách
Během kontroly se posuzuje čistota prostor, kde se děti zdržují, přítomnost prachu, nečistot, stav nábytku, hraček, ložního prádla a toaletních potřeb. Pedagogové a chůvy jsou povinni podstoupit pravidelné lékařské prohlídky a údaje o jejich zdravotním stavu a absenci nemocí nebezpečných pro děti musí být zapsány do jednotlivých sanitárních knih.
V potravinářských blocích mateřských škol zaměstnanci sanitární stanice také posuzují čistotu místnosti, kuchyňského a jídelního náčiní, kontrolují pořadí a technologii přípravy jídla, obsah kalorií v pokrmech, soulad ukazatelů s normami stanovenými odborníky na výživu a provádění hygienických standardů pracovníky kuchyně. Kromě toho provádějí odběr biologického materiálu a výplachů z rukou, jejichž analýza odhalí přítomnost nebezpečných mikroorganismů a virových chorob a kuchařů, myček a techniků, servisního personálu.
Je bezpodmínečně nutné kontrolovat dokumentaci potravinářských výrobků v kuchyni a dodržovat pravidla pro jejich skladování, a to i v chladničkách a ve skladech. Mezi povinnosti zástupců hygienické stanice patří také kontrola, jak jsou uchovávány doklady odrážející tok potravin, dostupnost speciálního vybavení pro úklid všech prostor instituce a kombinézy zaměstnanců.
Jaký je trest za porušení hygienických norem v mateřské škole
Za porušení hygienických a hygienických norem v mateřské škole zákon stanoví potrestání vinných.
Minimální trest zahrnuje uložení peněžité pokuty ve výši stanovené příslušným článkem zákona. Drobné porušení bude mít za následek peněžní pokutu ve výši 500 až 30 000 rublů. Závažná porušení, která vedla k poškození zdraví nebo smrti žáka, rovněž stanoví trestní postih.
