Je snadné měřit hmotnost výrobků bez speciálních zařízení. Hlavní věcí je pečlivě zvážit, co je po ruce, a výsledek lze získat docela přesný. Pokud tedy nemáte speciální kuchyňské váhy a recept je třeba dodržovat až na gram, nepanikařte, ale začněte měřit.
Je to nutné
Měřicí stůl, výrobky, nádobí
Instrukce
Krok 1
Nejjednodušší je použít speciální měřicí tabulku. Můžete je snadno najít v kuchařce nebo na specializovaných stránkách na internetu. Nabízí průměr daného produktu v lžičce, lžíci, dezertní lžíci, sklenici a misce. Například podle této tabulky se tedy do čajové lžičky vloží 5 g obyčejné vody, 18 g do jídelny a 200 do fazetované sklenice naplněné nahoře. Stačí vybrat požadovaný produkt a vypočítat, kolik potřeba v určitých příborech …
Krok 2
Pokud zdlouhavé matematické výpočty a vyčerpávající výpočty nejsou pro vás, použijte ruku. Například se již dlouho počítalo, že 100 g masa nebo ryb je kousek o velikosti ženské dlaně. Pokud je kuchař muž, může pro výpočty bezpečně přidat dalších 50 g. Část obilovin o velikosti pěsti bude vážit 200 g. Mimochodem, při výpočtu dávky nezbytné pro zdravou výživu se používá princip ruky. Musíte jíst 4-6krát denně v porcích o velikosti dlaně.
Krok 3
V některých případech jsou pro měření vhodná speciální jídla s odstupňovanou stupnicí. Na některých sklenicích najdete označení pro několik produktů najednou - mouku, cukr, vodu a sůl. Totéž platí pro mísy a mísy na vaření.
Krok 4
Hmotnost produktu můžete vypočítat podle toho, se kterým kontejnerem pracujete. Pokud tedy zvolíte misku o objemu 250 g a potřebujete vážit asi 50 g produktu, jednoduše vydělte celkový počet gramů nádoby požadovaným. Poté mentálně určete díly v kelímku, které se rovnají výslednému obrázku, a poté produkt zvážte. Mějte však na paměti, že hmotnost různých produktů závisí také na konzistenci a hustotě výchozího materiálu. Tato metoda vážení proto není vhodná pro všechny výrobky.
Krok 5
Další možností je jednoduše si zapamatovat, kolik jídla je potřeba. Jednou z výhod této metody je, že paměť je trénována velmi dobře. Pokud se však příliš nespoléháte na svou paměť, je nejlepší se pojistit jinou alternativní metodou vážení produktů.
