Předpokládá se, že schopnost dobře vařit je podobná dárku. Toto tvrzení lze snadno zpochybnit. Slavní čarodějové v bílých čepicích z celého světa touží rozdávat tipy, které již mnoha pomohly v kuchyni cítit sebedůvěru.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li mít křupavou kůrku, přidejte hrst mouky do pánve při grilování. V takovém případě by měla být pánev dobře předehřátá.
Krok 2
Plátek uzené slaniny s tukem položený na ryby nebo kuře mu snadno dodá příjemnou kouřovou chuť. V tomto případě se jídlo také ukáže jako velmi šťavnaté.
Krok 3
Pokud do mléčné omáčky přidáte trochu citronové kůry, získá tvarohovou konzistenci. Kůra může být bezpečně nahrazena citronovou šťávou. Čím více šťávy, tím silnější bude omáčka.
Krok 4
Bylinky dodají pokrmu více šťávy a aroma, pokud je nejprve rozdrtíte v třecí misce a poté je pokropíte rostlinným olejem. Ideální je extra panenský olivový olej.
Krok 5
Brambory na saláty, vařené v trochě vody, budou chutnější a chutnější. Je nutné ho nakrájet horký, aby lépe absorboval marinádu.
Krok 6
Pokud necháte v hrnci trochu vody, těstoviny nebudou lepivé ani suché. Stejnou vodu můžete přidat do omáčky nebo kečupu, pokud vám připadá hustá.
Krok 7
Solenou polévku lze snadno uložit, pokud do ní vložíte jakoukoli obilninu zabalenou do plátna. Krupice rychle absorbuje přebytečnou sůl.
Krok 8
Aby smažení cibule nebylo doprovázeno nepříjemným jantarem, kořenovou zeleninu trochu osolte a vařte na mírném ohni. Sůl rychle absorbuje specifický cibulový zápach.
Krok 9
Rýže po vaření bude sněhově bílá, pokud do vody přidáte 2–3 kapky octa. Podobného efektu lze dosáhnout přidáním citronové šťávy do rýže.
Krok 10
Ryby se neudrží na grilu, pokud předem potřete mořské plody solí. Rychle absorbuje přebytečnou vlhkost, díky čemuž se ryby lepí na rošt.
Krok 11
Řepa neztratí svou barvu, pokud během vaření vytvoří kyselé prostředí. Do vody můžete přidat 1 lžičku. ocet nebo 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
Krok 12
Pokud během dusení nalijete 3-4 lžíce zeleniny. l. pivo, jídlo získá jemnější chuť. Za tímto účelem je lepší užívat tmavě zbarvený chmelový nápoj.
Krok 13
Brambory vaříme na středním ohni. V opačném případě zůstane uvnitř vlhký, ale na vnější straně se bude vařit.
Krok 14
Chilli papričky ztratí svou specifickou štiplavost, pokud z ní odstraníte zrna a vnitřek důkladně opláchnete vodou nebo mlékem. Ta druhá je účinnější, protože tuk v mléce lépe rozpouští kapsaicin, který je zodpovědný za pálivost pepře.
Krok 15
Chcete-li z pokrmu odstranit přebytečný tuk, přidejte plátek ananasu. Částečně neutralizuje zvýšený obsah tuku a do jídla také přidává pikantní tóny.
Krok 16
Před smažením naolejujte samotnou rybu, ne pokrmy, ve kterých se bude vařit. Do oleje lze přidat sůl a koření.
Krok 17
Z citrusových plodů budete moci vytlačit více šťávy, pokud je nejprve lehkým tlakem hodíte na stůl. Taková manipulace rozbije membrány kolem skořápky plodu, které obsahují šťávu.
Krok 18
Abyste při čištění granátového jablka neznečistili a nepoškodili co nejméně zrn, rozkrojte ho na poloviny a vyražte jeho obsah. Pro větší pohodlí se můžete vyzbrojit kladivem. Jen pár tahů a všechna zrna jsou v misce.
Krok 19
Pokud chcete do jídla přidat lehké tóny česneku, ale bojíte se to s vůní přehánět, nejdříve pokrmy utřete česnekovým hřebíčkem.
Krok 20
Abyste zabránili slepení kousků jablek v charlotte, rozemlejte je v mouce.
