Návrh svatební nabídky může být skličujícím úkolem, protože tento typ oslavy zahrnuje velké množství hostů. Aby bylo možné vytvořit univerzální menu, které uspokojí všechny hosty, je třeba o toto číslo předem postarat.
Instrukce
Krok 1
Při vytváření seznamu hostů nezapomeňte, kolik vegetariánů, lidí nalačno, alergiků atd. V případě pochybností se obraťte přímo na hosta. Již máte k dispozici všechna data, vytvořte nabídku. Ideální svatební menu by mělo zahrnovat ryby, maso a libová jídla, aby si každý host mohl vybrat jídlo, které mu vyhovuje. Aby si hosté mohli snáze vybrat, poskytněte každému jídlu karty s vyznačením složení, což alergikům pomůže vybrat bezpečné jídlo a nezkazí vám dovolenou ani sebe.
Krok 2
Při rozesílání svatebních oznámení přiložte karty s možnostmi jídla; spolu s odpověďmi vám mohou hosté poslat vyplněné karty, což značně zjednoduší proces přípravy jídelního lístku.
Krok 3
Při výpočtu porcí nezapomeňte, že jedna osoba by neměla mít více než kilogram jídla. Z tohoto kilogramu by asi polovina měla být občerstvení a saláty, teplá jídla a přílohy by měly být asi 300 gramů, u ovoce a dezertů, takže asi 200 gramů zbývá.
Krok 4
Prezentace jídla na svatbě by měla být postupná a v souladu s programem oslav. Hosté na svatbách obvykle nejen pijí a jedí, ale také tančí, účastní se soutěží a navzájem komunikují. Nejlepší je okamžitě připravit stůl s občerstvením a saláty, asi půl hodiny poté, co se hosté u stolu umístí, můžete podávat teplé občerstvení a po hodině a půl podávat teplá jídla.
Krok 5
Pro jednu osobu musíte položit alespoň litr nealkoholických nápojů; v horku lze toto množství bezpečně zdvojnásobit. S alkoholickými nápoji musíte být opatrní. Neměli byste je objednávat předem s rezervou, v případě potřeby je lepší doplnit objednávku během večera. Upřednostňujte vína před lihovinami. Právě vína by měla tvořit dvě třetiny alkoholického menu.
Krok 6
Pokuste se během shromáždění uspořádat lehké občerstvení formou bufetu. To umožní vašim přátelům a blízkým komunikovat mezi sebou klidně, aniž by pocítili hlad. Ovoce a jednohubky jsou vhodné jako předkrmy k bufetovému stolu. Z nápojů na něm musí být osvěžující nealkoholické limonády a háčky, stejně jako šampaňské.
Krok 7
Pokud máte na svatbě děti, zajistěte jim čajový stolek. Umístěte na něj sušenky, sladkosti, koláče a čaj. Malí hosté tak nemusí čekat na sladkosti až do konce večera.
